
不慌不忙,好好吃饭,这是周末的仪式感
说是新一轮的雨雪天气的,担心了许久,因为孩子还没放假,结果就只是下了两天的雨挺好的吧,看预报接下来一周没有雪了,也没有大的降温,挺好的,大概到放假之前都不用担心接送不方便了,也好在快要放假了,超长的一个学期终于可以说倒计时了。
展开剩余67%买菜的时候看到一位小朋友拉着妈妈的手说,妈妈我要吃这家的西红柿,上次奶奶带我来买了很好吃,我家女儿也喜欢吃西红柿炒鸡蛋,正好我也准备买点,5.5一斤现在的价格也是真的不便宜呢,鸡蛋已经配不上它了。
我还买了点四季豆,猪肉,小青菜,周末在家也并不想吃得太油了,我们一家的饮食习惯素来如此,似乎有点肉就可以了,大鱼大肉的反而吃不习惯了。
西季豆先焯个水,五花肉先炒出油脂,倒入四季豆炒至断生,加适量开水焖一下,加生抽,蚝油炒至上色,最后加盐提味就可以出锅了。
西经柿去皮之后切成小块加糖腌制一下,鸡蛋打散,起油锅先炒鸡蛋盛起来备用,另起油锅把西红柿炒出汁水,鸡蛋倒回锅里炒混合,加一点猪油,最后加盐提味就可以出锅了。孩子的吃的时候说真的好吃,酸酸甜甜的,拌饭真的很香,主要汁水也挺多的,果然小孩子说好吃的菜是不会出错的。
起油锅,我用的是猪油,倒入小青菜炒至断生,最后加盐提味就可以出锅了。
摆烂式周末,认真式干饭
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